WAC 2026 el World AeroPress Championship regresa a Perú
Si alguna vez has preparado café en una AeroPress o has visto a alguien hacerlo, seguramente ya entiendas por qué existe un campeonato dedicado exclusivamente a este método.
Y si nunca la has utilizado, quizás te sorprenda saber que miles de personas alrededor del mundo compiten cada año para preparar la mejor taza posible con una cafetera de tritán que cabe en una mochila.
Esa es precisamente la magia del World AeroPress Championship.
Desde su creación en 2008, esta competencia se ha convertido en una de las favoritas dentro del mundo del café de especialidad. A diferencia de otros campeonatos donde la técnica, el protocolo y la precisión pueden resultar intimidantes para quienes recién empiezan, el AeroPress Championship siempre ha tenido una personalidad distinta: más relajada, más divertida y mucho más cercana.
Aquí lo importante no es únicamente preparar un gran café, sino también experimentar, probar ideas nuevas y demostrar que no existe una única forma correcta de llegar a una taza excepcional.
Este año, la competencia nacional trae una novedad importante. Por primera vez, las clasificatorias se realizarán en distintas ciudades del país, permitiendo que más personas puedan participar sin necesidad de viajar inmediatamente a Lima, descentralizando el torneo.
Las fechas confirmadas son:
- 20 de junio – Pichanaki
- 27 de junio – Trujillo
- 4 de julio – Ayacucho
- 11 de julio – Lima
- 18 de julio – Juliaca
La iniciativa no solo busca encontrar al próximo representante peruano, sino también acercar la competencia a comunidades cafeteras que vienen creciendo de manera sostenida en diferentes regiones del país.
Y eso tiene mucho sentido. Después de todo, el café peruano no ocurre únicamente en Lima.
Si alguna vez has buscado recetas de AeroPress en internet, seguramente te has dado cuenta de algo curioso: prácticamente ninguna es igual a la otra.
Hay quienes utilizan agua muy caliente y quienes prefieren temperaturas más bajas. Algunos hacen recetas concentradas para luego diluirlas y otros trabajan con tiempos de contacto más largos. Están quienes utilizan el método invertido y quienes jamás se atreverían a darle la vuelta a la cafetera.
Lo fascinante es que muchas de estas recetas, o casi todas, funcionan.
Por eso el campeonato suele convertirse en una enorme fuente de aprendizaje. Cada edición deja nuevas ideas, técnicas y enfoques que luego terminan llegando a cafeterías y aficionados alrededor del mundo.
La AeroPress es muy popular por ser accesible para quienes recién comienzan y, al mismo tiempo, suficientemente versátil para seguir sorprendiendo incluso a los más experimentados.
Es ligera, resistente, fácil de transportar y capaz de producir cafés limpios, dulces y balanceados con muy poco esfuerzo, así como también cafés intensos y cortos, incluso más que una moka italiana.
No es raro encontrar una AeroPress en la maleta de un campeón mundial, en la mochila de un viajero o en la cocina de alguien que simplemente quiere preparar una buena taza antes de empezar el día.
Para celebrar el campeonato y seguir impulsando la cultura cafetera en el país, Casa Cafeína se une a esta fiesta del café con descuentos especiales en productos AeroPress.
Así que, ya sea que estés pensando en competir, perfeccionar tu receta favorita o simplemente descubrir por qué este método tiene seguidores en prácticamente todos los rincones del mundo, quizás este sea el momento perfecto para conseguir una AeroPress.
Porque más allá de ganar una competencia, lo que hace especial a este método es algo mucho más simple: la posibilidad de seguir explorando nuevas formas de disfrutar una mejor taza de café en donde te encuentres.
Escrito por Fernando Quevedo (@TheBaristant)
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